每日一菜谱：蛋X派

 在一本女性杂志上看到后，第一时间我就完全掌握了这个复活节早餐的烹饪方法。不仅仅是因为原材料唾手可得，而且这道菜几乎就不需要什么工作。难以置信的简单。而味道也不是那么古怪。。这也不是全部。。首先选择这道菜向大家介绍主要是因为简单易学，相当容易上手。非常容易。。

配料：

1千层饼薄片数片

2或3片火腿

半个西红柿

1个鸡蛋

奶酪

细洋葱

胡椒粉

盐

等。。。
 

 西红柿洗净就不用说了吧。

选美。按照自己的审美观点严格挑选一个漂亮又美味的西红柿。

  把半个西红柿要斜着切成薄薄的片，否则千层饼就变成湿透的一团了。。

 一把细洋葱。个人认为这个可以用小细葱或者韭菜或者韭黄或者蒜苗来代替。总之手头上有什么东西都可以随便发挥啦。。

 用一个烤盘，当然这烤盘得是能装下你所要做的蛋X派的大小~然后你就要开始制作了。。图图上的这个烤盘呢，是只适合于做一个蛋X派的size。。。

 把一个千层饼薄片铺在盘底。千层饼上放上不多于四片的西红柿片。再西红柿片上撒少许干奶酪。图上用的是一种用脱脂乳制成的意大利干酪。当然，你手头上有什么样的干酪都可以随便用，依个人口味酌量添加。PS：不愿放干酪的童鞋们可以放奶油、果酱and so on...

 在干酪上撒上细洋葱末，再撒少许胡椒粉。

 火腿薄片。当然喜欢吃火腿的可以多放点，只要你的烤盘能放得下。不喜欢火腿的还可以放点别的。不知道海带怎么样？

 放三到四片的火腿围成一圈，温柔的把他们放的稍微有点若即若离的感觉。你明白我的意思？对不对？作用就是防止鸡蛋在烤盘里流的到处都是。。

 把一个鸡蛋敲开放到铺好的火腿薄片上。当然，你肯定不能把鸡蛋直接带着皮儿就放上边了。注意：别用太大的鸡蛋。要不然蛋白多于蛋黄会比较难处理一些。。

 现在把他们放到烤炉里先预热一下。大约200左右的功率时间控制在20到25分钟之间。这就要看你喜欢吃生的还是熟的了。

 在烤好的蛋X派上加少许调料。仍是据个人口味酌量添加。可以加点辣椒，盐，孜然，胡椒粉等等再在上面撒代拿细洋葱之类的绿色小蔬菜碎末，使之看上去颜色鲜脆，太诱人了~

from：
http://www.kayotic.nl/blog/?p=3201
 

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