小满·风俗·养生

昨天是农历小满。

小满是二十四节气中第八个节气。对于远离乡村生活的大多数人们来说，“小满”这个词似乎没办法让人立刻了解它的含义。

当然首先要解释一下什么是“满”啦~

一查才发现小满是指麦类等夏熟作物“灌浆足墒，粒饱穗方”。俗语也有云“小满小满，麦粒渐满”。

南方地区的谚语中“满”也指雨水的盈缺，例如"小满不满，干断思坎"；"小满不满，芒种不管"。小满时田里如果蓄不满水，就可能造成田坎干裂，甚至芒种时也无法栽插水稻。因为"立夏小满正栽秧"，"秧奔小满谷奔秋"，小满正是适宜水稻栽插的季节。（来自历史网 http://www.nongli.com/）

我国古代将小满分为三候：“一候苦菜秀；二候靡草死；三候麦秋至。”是说小满节气中，苦菜已经枝叶繁茂；而喜阴的一些枝条细软的草类在强烈的阳光下开始枯死；此时麦子开始成熟。

哈~民以食为天，小满这个节气和我们的吃饭问题大有关联。看在肚子的份上，多了解一下也无妨。

那么人们在这天是如何生活的呢？

小满这天的传统习俗有抢水与祭车神。（来自中国天气网http://www.weather.com.cn/）

旧时水车车水排灌为农村大事，谚云：“小满动三车（三车指的是丝车、油车、水车）。”水车例于小满时启动。此前，农户以村圩为单位举行“抢水” 仪式，行于海宁一带，有演习之意。多由年长执事者约集各户，确定日期，安排准备，至是日黎明即群行出动，燃起火把于水车基上吃麦糕、麦饼、麦团，待执事者以鼓锣为号，群以击器相和，踏上小河汉上事先装好的水车，数十辆一齐踏动，把河水引灌入田，至河浜水光方止。
 
祭车神亦为农村古俗，传说“车神”为白龙，农家在车水前于车基上置鱼肉、香烛等祭拜之，特殊之处为祭品中有白水一杯，祭时泼入田中，有祝水源涌旺之意。

传统的农业生产相当重视水利和排灌问题——当然，现在也是十分重视的——这些习俗还有没有，在哪里流行，或者说为什么会消失等等我没有仔细调查过。也没有找到相关的材料。

而在引文中它们已经被称为“古俗”了。

时间的流失会把许多东西掩盖，习俗，或者人们的记忆。

我们像听故事一样了解自己的过去，像讲故事一样讲述自己的过去，就像对待博物馆的文物，或许有些猎奇的态度，却常常记不起，那些被我们抛弃的记忆碎片往往成为刻画现在和未来的瓦砾和尘埃，我们曾经如何如何，于是我们相信了，哪怕记忆中只剩下一些残存的想象，于是我现在坐在电脑前小发感慨。

农村的仪式往“公众”立场的表现。当然，在抢水和祭车神的过程中寄托了村民们的许多想象和期待。对神、对未来的想象和期待。尽管这些仪式也在某种层面上可以看作是一种消遣。我们不便于将它们的适用范围推得更广。我现在只能说，在某个村子，或者某几个村子，他们曾经是这样做的。活动的领导和策划者往往是一族的族长，不一定是年长，但一定是最有声望的人。村落、宗族是认同的主要依据。“抢水”有演习之意，为什么要演习？这就涉及到南方村落的独立结构体系。村落是一个小小的防御团体，在关乎村落命运的事件中，宗族的力量发挥着最主要的作用，尤其是在与其他村落的利益纷争和械斗中，人们总是以村或宗族为单位行动的。所以这些定期的风俗和仪式，除了消遣和祈祷外，也相当于训练和研习。

如果这些习俗消失了，就代表了传统村落的运作体系的崩溃。我们的现实生活也多多少少反映着着一种趋势。从“农民工”这个词语开始出现之日，我们的村落的变化就再次开始了。

（如果说真的要归纳一下新中国以来村落运作结构的变化恐怕要从土地改革开始，在此不详述。）

这些设计历史与现实的问题，还有待于更深一步的研究。那么再来看看和生活息息相关的方面吧~

从气候特征来看，在小满节气到下一个芒种节气期间，全国各地都是渐次进入了夏季，南北温差进一步缩小，降水进一步增多。小满以后，黄河以南到长江中下游地区开始出现35℃以上的高温天气。小满节气之后更是疾病容易出现的时候。未病先防，调理养生不可忽视。

春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。小满前后也是吃苦菜的时节，苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》：小满之日苦菜秀。《诗经》：采苦采苦，首阳之下。苦苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草，宁夏人叫它"苦苦菜"，陕西人叫它"苦麻菜"，李时珍称它为"天香草"。苦苦菜苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒 的功能。《本草纲目》：（苦苦菜）久服，安心益气，轻身、耐老。医学上多用苦苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒。宁夏人喜欢把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、 醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，吃馒头、米饭，使人食欲大增。也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色，吃起来酸中带甜，脆嫩爽口。有的人还将苦苦菜用开水烫熟，挤出苦 汁，用以做汤、做馅、热炒、煮面，各具风味。

小满时节，万物繁茂，生长最旺盛，人体的生理活动也处于最旺盛的时期，消耗的营养物质为四季二十四节气中最多，所以，应及时适当补充，才能使身体五 脏六腑不受损伤。此节气的汤品也十分重要，宜绿豆芽蛤蜊汤、苦瓜木棉花牛肉汤、淮山赤小豆节瓜猪月展汤、荠菜生姜鱼头汤、胡椒粒老鸡猪肚汤、西洋参红枣生 鱼汤，千斤拔鸡脚汤等，这些汤品具清热、养阴、祛湿、暖胃、温补等功效。

另外，小满后不但天气炎热，汗出较多，雨水也较多，饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热、养阴作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、 黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼、鸭肉等，忌吃膏粱厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物，当然也可配合药膳进行调 理，还可以常饮些生脉饮以益气生津。

小满时风火相煸，人们也易感到烦躁不安，此时要调适心情，注意保持心情舒畅，胸怀宽广，以防情绪剧烈波动后引发高血压、脑血管意外等心脑血管病。此时可多 参与一些户外活动如下棋、书法、钓鱼等怡养性情，同时也可在清晨参加体育锻炼，以散步、慢跑、打太极拳等为宜，不宜做过于剧烈的运动，避免大汗淋漓，伤阴也伤阳。

《金匮要略·中风历节篇》中说：“邪气中经，则身痒而瘾疹。”小满是皮肤病的易发期，所以饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼、野肉等，忌吃膏粱厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物。

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